quarta-feira, 2 de junho de 2010

Receita de peixe e camarão.

Gente, me perdoem mas eu não sei o nome dessa receita, se alguém souber please...
Esses dias meu marido estava assistindo o programa "cozinha chic" no Discovery Travel & Living e era sobre a culinária brasileira, comecei a assistir e me interessei por essa receita, corri pra anotar tudinho.
Fiz no fim de semana e todo mundo amou! Vou passar pra vocês:

A receita original é só com camarão, mas eu coloquei peixe também.
- 1/2 Kg de camarão
- 1/2 Kg de peixe (que cortei em tiras quadrada)
- sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Alho picado
- 1 limão espremido
- Coentro
Deixe marinando na geladeira por meia hora.



Enquanto está marinando, corte:
- 1 cebola (eu cortei em cubos, mas pode cortar em tiras também)
- 1 pimentão vermelho pequeno (se for grande, corte metade)
- 1 pimentão amarelo pequeno
- 2 alhos
A receita original é com pimentão verde, mas como não gosto muito coloquei vermelho e amarelo.
Coloque para fritar com azeite de oliva.



Junte molho de tomate, eu mesma que fiz e aprendi aqui. O molho de tomate feito com tomates frescos fica mais leve ou uma lata e meia de molho pronto.
Acrescente:
- 1 leite de côco
- 1 colher de azeite de dendê



Misture bem e acrescente o peixe e o camarão que estava marinando.



Deixe ferver um pouco e colque mais coentro picadinho e desligue o fogo.
Hum, fica uma delícia!

Fiquem com Deus.
Bjinhos.

6 comentários:

Betty Gaeta disse...

Comentei no post de baixo. Eu sou vegetariana.
Bjs

Clara disse...

Oi, linda! estou em parceria com a marca IODICE DENIM e premiarei com uma calça a pessoa que responder ao meu ultimo post corretamente.
basta você dizer (NO MEU POST) para onde a IODICE DENIM levará o vencedor do concurso e porque você pode mudar o mundo.
facil né? voce pode ganhar uma calça da IODICE fazendo isso! :] não é ótimo?
vai lá, gata! :D
AQUI!

Gabi Cristal disse...

Betty, qualquer dia desses vou postar uma receita sem qualquer tipo de "carne", especialmente pra você... gosto de agradar a todos, rs.
Tem alguma sugestão?
Bjinhos.

Deia disse...

Ai Gabi... deve mesmo ser uma delícia! Minha boca encheu d'água...

Betty Gaeta disse...

Oi Gabi,
Obrigada, mas não precisa se preocupar.
Só passei para desejar um ótimo final de semana.
Bjkas

Talita disse...

Com esse friozinho e chuva que está aqui, esse prato seria perfeito!! Hummm... Delícia!