segunda-feira, 23 de agosto de 2010

Receita de Biscoitinho de goiaba

Bom dia!
Como foi seu fim de semana?? O meu foi ótimo! Muita gente em casa, video game e muita comida, rs. No sábado fizemos aquele escondidinho que já postei a receita aqui, não sobrou nem um pedacinho pra contar história.
Mais uma receitinha da Pamela que fiz nesse fim de semana... uma delícia!
Eu mudei um pouquinho a receita original, muito bom pra comer junto com cafezinho no fim da tarde e bem fácil de fazer.

Ingredientes:
- 250g de açúcar
- 500g de amido de milho
- 100g de farinha de trigo
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 ovos em temperatura ambiente
- Essência a gosto (baunilha, limão, laranja,...), eu usei raspas de limão.

Modo de preparo:
Reserve uma forma de alumínio untada com margarina e farinha de trigo ou forre com papel manteiga.
Peneire o amido e a farinha de trigo e misture.


Raspe o limão, ou separe a essência.


Em uma superfície lisa (e bem higienizada) coloque a farinha e o amido misturados e forme uma cova no meio. Dentro dessa cova acrescente o açúcar, os ovos ligeiramente batidos, a manteiga e as raspas.


Vá amassando os ingredientes com as mãos (limpas, please) delicadamente sem trabalhar demais a massa.


Abra com um rolo em uma superfície enfarinhada para não grudar e corte círculos pequenos. Eu fui pegando pedacinhos da massa e formando bolinhas (igual enrolar brigadeiro) e afundei com o polegar o centro da bolinha. Cortei pequenos pedaços de goiabada e coloquei no centro do biscoito.
Coloque na forma e leve para assar em forno pré-aquecido a 160ºC de 15 a 20 minutos (depende do seu forno, o meu demorou 25 minutos). Não deixe corar, apenas fure com um garfo pra ver se está durinho.
Você pode fazer sem a goiabada e colocá-la depois se preferir. Na receita original ela juntou um biscoito com o outro igual a foto abaixo. Eu apenas deixei do jeito em que levei pra assar igual a foto acima.



Obs.: se a massa ficar seca a ponto de não dar liga, coloque um pouquinho de manteiga até que fique fácil de trabalhar. Cuidado para não exagerar e perder o ponto da massa.

Qualquer dúvida sabem que pode perguntar, certo?
Tenham uma ótima semana.
Fiquem com Deus.
Bjinhos.

19 comentários:

Oficina Chic disse...

Hmmm, que delícia :)
Fiquei com água na boca!
Beijos, boa semana.
Gabi

Marcela disse...

Aii que delicia, quero fazer urgeeeeeente!!!
bjo bjoo http://marcelacecilio.blogspot.com/

disse...

Parecem ser uma daquelas delicias bem gostosinhas *.*
Gostei , continua postando assim querida.

Beijo grande *-*

Blog da Van disse...

Oi Gabi!! Que delícia, eu sempre compro na padaria, haha, beijos*

Mi Satake disse...

Gabi, td bem?

Achei fofo, um charme o post!
Eu adoro esse doce, só q sou fiascooooooooo na cozinha rsrs.
Mas vou tomar nota da tua receita, pra por no meu fichario!

Bjs, uma excelente semana tb!

Solange Fernandes disse...

Gabi! Você deve ser boa na cozinha mesmo. Cada receita boa que vejo por aqui.Da água na boca. Bjs

Cae Fernandes disse...

Oi Gabi! A receita parece ótima...pelo jeito não dá muito trabalho...vou guardar prá fazer um dia desses...depois te conto!
Boa semana
Bjoos
Cae

Patty Silveira disse...

oi Gabi,

Adoooro receitinhas e essa já foi para a minha pastinha de receitinhas!!!

beijos

Patty
http://blogdapattysilveira.blogspot.com/

Grazyela Machado disse...

humm q eceita boa! amo receitinha assim, bom pra fim de tarde!
bjssssssss

Fer disse...

Ihh adorei!!! So que como sera a traducao de amido de milho em ingles ou espanhol?

Beijos

Gabriela Cristal disse...

Não é difícil não... se fizerem me contem depois.

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Fer, a mais usada aqui é a Maizana, conhece?? É tipo uma farinha bem branquinha.
Bjinhos.

Karina e Kátia disse...

gabi assim que tiver um tempinho vou fazer essa receitinha (amoooo goiabada). Ótima semana pra ti

Bjs das gurias

www.gauchasnamoda.blogspot.com

cashemere disse...

Ai, ai, ai!!! Fiquei com água na boca!!! Vou fazer sim!!! Meu filhote adora!
Bjks
Débora

Faniquito disse...

Oii, Gabi !!!

Muito bom o teu pap...sem contar que eu adoro esse biscoitinho...tem sabor de quero mais...de infancia.

Beijinhos

Ana

Betty Gaeta disse...

Oi Gabi,
Estou precisando perder de 4 a 5 kg, e vc me vem com biscoitinhos de goiaba! Engordei mais 3 kg virtualmente. Eu adoro ...
Bjkas e uma ótima semana para vc.

Deia disse...

Hummm... parecem estar deliciosos!!
Vou fazer depois e te falo como ficou!
Beijos

Rosi Tonaco disse...

Oi Gabi!
Vou testar essa receita e depois te conto!
bjks

Achei, Gostei e Comprei disse...

hummmmmm
manda um aqui pra casa gabi!!
Beijosss

Patricia Olesen disse...

Água na boca!!!

Beijo no coração