Receita de Bolo de Cenoura

Esses dias estava com muita vontade de comer um bolinho de cenoura caseiro, procurei a receita na internet e achei essa do site Tudo Gostoso, ele fica bem fofinho e é uma delícia.

Anotem:

Ingredientes:

- 1/2 xícara de chá de óleo

- 3 cenouras médias raladas ou cortadas em cubos (+/- 250g)

- 4 ovos

- 2 xícaras de chá de açúcar

- 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó

(cobertura)

- 1 colher de sopa de manteiga

- 3 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado

- 1 xícara de chá de açúcar

- 3 colheres de sopa de leite

Modo de preparo:

- Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por mais ou menos 5 minutos.

Em uma tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento. Se o seu liquidificador for potente pode bater tudo nele.

Asse em forno pré-aquecido em 180ºC por mais ou menos 40 minutos.

(Cobertura)

- Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

Fiquem com Deus.

Beijos.