Como fazer um bolo "alto" para colocar kitkat

Depois que aprendi essa receita de bolo de chocolate nunca mais fiz outro! Essa receita da certinho para ficar no tamanho da barra do chocolate.

Essa semana fiz 3 bolos mas não coloquei o chocolate, apenas aquele granulado quadradinho da Callebaut que eu amo!

Pra ser sincera eu nunca coloquei kitkat, sempre compro um chocolate chamado Trento que é uma delícia e mais amigo do nosso bolso! Já coloquei tubetes, aquele wafer igual da última foto mas ele fica murcho e não da pra comer.

Anotem: eu faço essa receita em duas assadeiras com 20cm de diâmetro, divido a massa por igual e o bolo cresce certinho no tamanho da assadeira. Quando fiz em uma assadeira, só que maior, não deu certo. Esse foi o único jeito que consegui.

Retiro da assadeira e corto o bolo no meio. Coloco uma camada e o recheio, outra camada e o recheio até acabar e ficar com uma camada de bolo que coloco o fundo virado pra cima pra ficar lisinho.

Aí é só usar a criatividade e decorá-lo como quiser. Todas essas fotos são minhas, a maioria fiz essa semana para meus sobrinhos e marido!

Update: Ao invés de untar a forma, eu coloco papel manteiga em baixo e nas laterais, isso mudo totalmente pois o bolo não fica esfarelando na hora de passar a cobertura.

Esse eu fiz para o aniversário do meu filho de 2 anos.

Esse fiz para minha sobrinho para seus 3 aninhos.

Esse foi para o maridão!

Esse foi para o meu sobrinho que completou 8 anos!

Esse fiz no Natal do ano passado.

Como montar e rechear.

Esse da foto fiz com beijinho e doce de leite.

Terminei com a parte de baixo do bolo pra ficar lisinho. Em volta passo ganache ou chantilly.

Qualquer dúvida estou a disposição.
Fiquem com Deus.
Beijos.

Como fazer pratinho para doces

Quando faço festinhas aqui em casa ou para sobrinhos e amigos, sempre faço esses pratinhos para colocar doces ou algum adorno. Fica uma graça e depois da para usá-los para um monte de coisa.

Eu comprei MDF de 09mm na Casa do Marceneiro em São Vicente/SP, lá eles cortam na medida que você quiser, quadrado, redondo, como você precisar e eles entregam pela internet. Um pedaço de tecido, um tamanho que seja  maior que a peça, pezinho de borracha ou de plástico e outros apetrechos que você queira usar, como essas pérolas e essa renda da foto.

Forrei o MDF com o tecido e prendi com grampeador de tapeceiro, da pra colar com cola para tecido, já fiz assim e deu certo mas você tem que colocar alguma coisa pesada em cima pra fazer pressão e o tecido colar.

Depois do tecido colado eu cortei um pedaço de EVA pra fazer o acabamento e ficar mais bonitinho.

Depois de colado o tecido você pode fazer o acabamento que quiser ou deixá-lo sem nada. Da pra comprar tecido no tema da festa ou colocar na cor da sua cozinha.

Fiquem com Deus.
Beijos.

Receita de pão de queijo da Bela Gil

Eu amo o programa da Bela Gil no GNT, essa receita de pão de queijo foi a primeira que fiz e fica realmente uma delícia! Super fácil de fazer! Anotem:

Ingredientes:

- 1 xicara de polvilho azedo

- 1/2 copo de queijo parmesão ralado

- 1/2 copo de queijo de minas curado ralado (eu usei só o parmesão pois não tinha esse em casa)

- 1 ovo caipira

- 3 colheres de sopa de água

- 3 colheres de sopa de azeite

- 1 colher de café de sal marinho

Preparo:

Misture o polvilho, o sal e os queijos no processador. Adicione o ovo e pulse novamente. 

Coloque a massa em uma tigela e adicione o azeite e a água. Amasse bem a massa até ficar bem homogênea e atingir o ponto de enrolar.

Faça as bolinhas e asse por 30 minutos a 200ºC.

Fiquem com Deus.

Beijos.

Receita de Cupcake de Brownie

Essa receita de cupcake é maravilhosa!!! Eu amei, todo mundo amou!

Fiz 90 cupcakes de chocolate pro chá de uma amiga um dia antes, quando fui pegar pra colocar a cobertura, no dia seguinte, todos, TODOS os cupcakes estavam soltos da forminha! Quase me descabelei!!! Fui correndo pegar uma receita fácil e sem muitos ingredientes na internet e achei essa no blog da Sam, que eu amo! Fiz uma receita pra ver se dava certo e ficou bem firme! Uma receita me rendeu cerca de 24 cupcake mini.

Ingredientes:

- 120g de chocolate amargo picadinho (eu usei o Callebaut em gotas)

- 1/2 xícara de manteiga com sal

- 1 e 1/4 de xícara de açúcar

- 1 colher de sopa de extrato de baunilha

- 3 ovos

- 3/4 de xícara de farinha de trigo

- 1/2 xícara de nozes picadas ( não coloquei)

Modo de preparo:

Pre-aqueça o forno a 180•C. Coloque as forminhas de papel na assadeira.

Misture a manteiga com o chocolate e derreta-os em banho-Maria. Mexa bem até que esteja derretido e uniforme.

Tire do fogo e com um fouet, adicione o açúcar e mexa. Junte os ovos um a um sempre mexendo bem a cada adição.

Acrescente a baunilha e por ultimo a farinha de trigo e mistura bem até ficar homogêneo. Adicione as nozes e mexa delicadamente.

Encha 3/4 das forminhas com a massa e leve para assar por 20-25 minutos. No teste do palito, ele não deve sair limpo pois o brownie é mais úmido.

Retire do forno e deixe descansar na forma por 5 minutos e depois retire-os e coloque na grade de resfriamento.

Deixe esfriar completamente e coloque a cobertura.

Esse cupcake é bom demais! 

Já fiz várias vezes! Depois me contem se gostaram!

Fiquem com Deus!

Beijos.

DIY - Como fazer aromatizador de ambiente

Achei a receita na internet e corri pra fazer! Comprei tudo em uma loja aqui da minha cidade chamada "loja das essências"!

Coisas que você vai precisar:

- 4 frascos de 250ml com tampa de metal 

- Palitos de madeira (eu coloquei 6 em cada frasco)

- 1 litro de álcool de cereais

- 100ml de propilenoglicol

- 100ml de essência
- Corante em pó

Dilua o corante em pó em 1 litro de água e reserve.
Em um recipiente de vidro coloque o álcool, a essência e o propilenoglicol. Mexa com um palito até ficar bem homogêneo. Vá pingando o corante até chegar na cor desejada (essa parte eu pulei e deixei natural, ou seja, transparente).
Tampe o recipiente e guarde em um lugar escuro por 24 horas. Nesse tempo o propileno vai agir fixando a essência e seu aromatizador vai durar mais tempo.
Você pode usar palitos para churrasco, neste caso, corte as pontas.
Coloque a mistura nos frascos com o auxílio de um funil. Coloque as varetinhas e pronto!
Essa receita eu peguei no blog Homens da casa.

Espero que gostem!
Fiquem com Deus!
Beijos,
Gabi.

DIY- caixinha para presente

Oiii, tudo bem com vocês??

Estou numa fase de artesanato total! Como eu amo o Pinterest! Tenho me inspirado e feito muitas coisas diferentes!

Semana passada eu fiz essas caixinhas com folha de scrapbook pois precisava de algo pra colocar um presente e não tinha nada bonito na hora.

Obs.: Clique na foto para ampliá-la.

Eu cortei a folha no tamanho 21x21.

Dobre ao meio como na foto abaixo.

Abra a folha novamente, a dobradura é apenas para marcar a folha pra saber onde cortar e dobrar depois.

Dobre novamente como na foto.

Eu marquei com lápis as partes que serão cortadas como na foto abaixo.

Agora a caixinha começa a ser montada:

Vá passando cola para que ela não se solte.

Pronto!

Eu fiz outra um pouco maior para encaixar em cima para que eu pudesse fechá-la!

Só colocar um laço e está pronta! Super fácil!

Fiquem com Deus!
Beijos.

Como fazer toppers

Você não imaginou que eu voltaria tão rápido né?? 😁

No Natal eu fiz essas tags pra colocar no bolo e coloquei alguns no guardanapo pra dar um charme! 

Super fácil de fazer! Fotografei o passo a passo pra vocês!

Você vai precisar de papel de scrap, furador (usei de 2 tamanhos), esse palito transparente que chama-se mexedor de café e cola!

Corte o papel com os furadores, cole o palito no papel maior e depois coloque o menor por cima! Não tem coisa mais fácil! Você pode fazer de vários temas e formas!

Gostaram?? Qualquer dúvida podem perguntar!

To amando o aplicativo do Blogger no meu celular! Muito mais prático pra escrever por aqui!

Esqueci de dizer pra vocês que também estou no instagram e pinterest (@gabrielacristal)

Fiquem com Deus!

Beijos.

Casquinha de sorvete deliciosa para esse verão!

Oiiii, que saudades!!!

Muito bom escrever por aqui novamente, estava morrendo de saudades! 

Estou eu, aqui, jogada no sofá com o celular na mão e pensei: preciso dar essa dica no blog urgente! Eu tenho muitas dicas pra passar pra vocês e vou começar por essa já que este calor está de matar!

Eu comprei essas casquinhas de sorvete prontas, derreti o chocolate, coloquei dentro da casquinha (pra ficar aquele fundinho quando acaba o sorvete)! Passei a parte de cima da casquinha no chocolate e logo em seguida passei no granulado. Esse todo colorido é da marca Callebaut e é uma delicia! Coloquei em copos descartáveis para as casquinhas ficarem em pé e deixei 10 minutinhos na geladeira! Pronto! Delicia!

Gostaram??

Fiquem com Deus!

Beijos!