Receita de Cookies (tradicionais)

Como vocês estão?

Esses últimos dias não tem sido fácil, muito trabalho, pessoas queridas que foram embora desse mundo de uma forma inesperada que nos faz pensar no sentido da vida e até onde certas coisas valem a pena. Eu escrevi e apaguei várias coisas que queria falar mas que não consigo me expressar apenas tenho a dizer que estou "chocada" e pensativa.

Vamos falar de coisas boas, venho trazer pra vocês hoje uma receita maravilhosa, sim é maravilhosa mesmo! Esses são os tradicionais cookies americanos que achei no blog Baunilha e Chocolate e segunda ela esta receita é original de 1930 quando os cookies nasceram e ganharam fama. Essa receita é bem fácil mesmo pra quem não tem prática nenhuma na cozinha.

Ingredientes:

• 1 xícara (226g) de manteiga
• 3/4 xícara (78g) de açúcar mascavo
• 3/4 xícara (178g) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de baunilha
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 2 1/4 xícara (316g) de farinha de trigo
• 1 xícara de nozes
• 2 xícaras de gotas de chocolate ou pedaços de chocolate

Preparo:

• Pré-aqueça o forno a 180 graus.
• Peneire e misture a farinha, o bicarbonato e o sal. Reserve.
• Bata a manteiga com os açúcares até formar um creme, adicione a baunilha e os ovos um a um sem parar de bater. (Essa parte eu bati na batedeira e nas instruções a seguir, na mão)
• Adicione aos poucos a mistura da farinha e misture bem.
• Adicione as nozes e as gotas de chocolate. (eu não coloquei nozes)
• Em uma assadeira com papel manteiga, faça bolinhas do tamanho desejado (use uma colher para ajudar a deixar todas do mesmo tamanho e cuidado para não fazer muito grande), deixando uma distância entre elas.
• Asse por aproximadamente 15 minutos (depende do seu forno) ou até que os cookies fiquem levemente dourados nas bordas.
• Ao retirar do forno, deixe na assadeira por 1 minuto e em seguida tire com a ajuda de uma espátula e deixe esfriar completamente.
• Se quiser guardar os cookies, coloque em uma recipiente hermético já frios, se guardar quente eles murcham.
• A massa rende aproximadamente 36 cookies, eu guardei parte da massa na geladeira e assei por vários dias.

Faça bolinhas pequenas pois eles espalham bem.

Gostaram?

A receita do blog Baunilha e Chocolate você encontra aqui.

Meu mundo real ainda está atrapalhando o meu mundo virtual e novamente peço desculpas as pessoas queridas que me visitam todos os dias pela ausência. Tenho muitas coisas legais pra postar por aqui e que vou fazendo conforme me sobra um tempinho.

Fiquem com Deus.

Um grande beijo a todos.